红烧肉

作者： 未来的年夜饭掌勺者小海

用料

• 五花肉
• 老抽
• 姜
• 冰糖
• 八角
• 香叶

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉提前解冻，肉放小苏打泡半小时以上把血水泡掉，五花肉的皮上拿刀刮刮。红烧肉拿凉水焯水。

步骤 2

放油，放两三块冰糖，再放肉。

步骤 3

放老抽上色，再加点腐乳

步骤 4

加点水，葱，生姜，一个八角，两片香叶。煮50分钟以后开始收汤。

菜谱创建时间：2024-03-31 09:49:47