干锅虾

作者： 厨艺初级学者

本来只想买少点虾然后煮熟了吃，最后买的多了，就干脆再炒一道干锅虾吃。

用料

• 虾 一斤
• 洋葱 一个
• 花椒 少量
• 土豆 3小个
• 白芝麻 少量
• 藕 3小节
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 火锅底料 60g

干锅虾的做法步骤

步骤 1

虾线抽了(有点费时间)，洗干净。然后热锅倒冷菜油，油热后把虾下锅炒变红了，沥油放盆里备用。(忘拍照了)

步骤 2

土豆和藕切成自己想要的形，洗干净，清水泡一会。然后热锅倒冷菜油，油热后把土豆和藕分别下锅炸至金黄，沥油放盆里备用。(忘拍照了)

步骤 3

洋葱先切开用水泡一会，再切就不会辣眼睛。

步骤 4

调料切好备齐。

步骤 5

热锅倒冷菜油，油热后放各调料，炒一炒，放火锅料，炒出香味后，放土豆和藕，炒几分钟，再放虾，放芝麻，炒熟后出锅。(照片拍少了)

步骤 6

干锅虾完成，美味。

菜谱创建时间：2024-03-30 21:04:38