炒螺蛳

作者： 人生意义吃吃喝喝

用料

• 螺蛳 1.5斤
• 辣椒 1只
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2小勺
• 料酒 3勺
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 花椒 适量

炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

螺蛳买回来清水养一下，洗干净备用

步骤 2

姜蒜辣椒切好备用

步骤 3

料酒，生抽，蚝油放入小碗调匀备用

步骤 4

热锅放油，放姜蒜辣椒花椒爆香，然后放入洗净的螺蛳大火炒，放入料汁，加糖继续炒，炒到看到螺蛳的盖子有脱落，可以尝尝是不是自己要的熟度，避免过度炒老了，然后就可以稍微收汁起锅装盘开吃了。

菜谱创建时间：2024-03-30 17:31:53