芝士贝果 pecorino regiano bagel 🥯

作者： thesouschef

以下用料是一个贝果的量，菜谱照片里我做了三个贝果，所以秤上显示的数字是以下的乘3

用料

• 高筋面粉 50g
• 温水 30g
• 酵母 <1g
• 糖 2g
• 芝士（pecorino regiano） 适量
• 油 适量

芝士贝果 pecorino regiano bagel 🥯的做法步骤

步骤 1

步骤 2

温水

步骤 3

酵母

步骤 4

糖

步骤 5

面粉

步骤 6

步骤 7

换用手揉

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

表面一层油，放冰箱隔夜发酵，最多冰箱里放两天

步骤 16

步骤 17

第二天早上，锅里烧水，放一点糖，烤箱加热到450°F 把面筋放进水里煮1分钟，两边各30秒 放进烤箱烤18-20分钟

步骤 18

步骤 19

步骤 20

可以烤前撒上一些芝麻

菜谱创建时间：2024-03-30 11:06:10