小美黄瓜木耳炒虾仁

作者： 烤鸡翅膀

成品清爽可口，黄瓜脆而不生，虾仁鲜美，黑白黄绿相间，有种春天的气息。

用料

• 黄瓜 1根
• 黑木耳 1把
• 鲜虾仁 少量
• 胡萝卜 1小段
• 蒜头 1瓣
• 油 12g
• 盐 1小勺

小美黄瓜木耳炒虾仁的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发，黄瓜和胡萝卜去皮后切菱形片，黄瓜切好后加少许盐拌匀，放个十几分钟后用清水冲洗下滤干水。

步骤 2

主锅加入12g油、1个切片的蒜头，3分钟v小勺爆香。

步骤 3

加入黑木耳和胡萝卜片，4分钟V小勺，剩下1分半钟时加入手剥小虾仁（这个鲜虾仁已过油锅，是用剩下的），如小虾仁是生的可在剩2分钟左右时加入，黄瓜与虾仁一起加入即可，同时加1小勺盐调味。

步骤 4

时间到，出锅摆盘。

小美黄瓜木耳炒虾仁的小贴士

黄瓜切后用少许盐拌匀再清水冲洗，这样炒出来的黄瓜才会脆而不生。

菜谱创建时间：2024-03-29 22:07:44