海盐芝士玫瑰酥
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好消息,时隔一年,我终于买到可食用玫瑰啦!
花花一到,我就把之前想做的海盐芝士玫瑰酥给安排上了:
它是嘉华爆火的一款产品,酥到掉渣的酥皮配上芝士玫瑰馅,口感超好,奶香混上怡人的玫瑰香,别提多迷人了。
顾名思义,做这个玫瑰是不可替代的,我是特意买的可食用玫瑰(一定一定不能用普通玫瑰),自己洗净、晾干、腌制做的玫瑰酱。
喜欢玫瑰酱的朋友,可以趁着好季节做多点,保存在冰箱,那种一开盖满室芬芳的快乐,你们值得拥有。
外层是法式的布列塔尼酥皮,用一部分杏仁粉代替了低筋面粉,会增加一些坚果香气,吃起来也更酥。
这个外皮做好的状态会有点粘手,大家做的时候不要怀疑是不是粉少了,戴上防粘手套操作就能烤得香香的啦。
菜谱创建时间:2024-03-29 16:34:58