法式香草舒芙蕾

作者： 小汉堡历险记

配方来自直播间

用料

• 牛奶 90g
• 淡奶油 50g
• 低粉 25g
• 蛋黄 80g
• 香草膏 2g
• 蛋白 120g
• 糖 60g
• 柠檬汁 4g
• 糖粉 适量

法式香草舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

模具表面刷黄油 和细砂糖 1️⃣低粉过筛 倒入盆中 少量加入牛奶搅拌均匀 2️⃣再加入剩余牛奶和淡奶油搅拌均匀 3️⃣加入香草膏和蛋黄搅拌均匀 4️⃣蛋白➕柠檬汁➕糖打发六七成即可 5️⃣将蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀 倒入模具九分满 表面撒糖粉 烤箱上火200下火200 烤13min

菜谱创建时间：2024-03-29 13:50:28