酱肉笋丁包子

作者： xx有多远走多远

用料

• 馅料：
• 五花肉 250克
• 肉馅 250克
• 冬笋 半个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 甜面酱 2勺
• 豉油 2勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 6勺
• 姜 3片
• 大料 1粒
• 盐 少许
• 面团：
• 高筋粉 220
• 牛奶 200克
• 酵母粉 3克
• 白糖 5克
• 低筋粉（后放） 160克
• 猪油（后放） 1勺

酱肉笋丁包子的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁

步骤 2

肉馅备用

步骤 3

冬笋切丁

步骤 4

锅内倒油 放一粒大料 五花肉丁中小火炒

步骤 5

放冬笋丁继续炒 放入所有调料 小火收汁

步骤 6

晾凉放肉馅

步骤 7

拌匀

步骤 8

面团除后放 全部倒入厨师机和4分钟 醒发2个小时 加后放的低筋粉及油 厨师机和4分钟

步骤 9

包子皮每个25克

步骤 10

放馅

步骤 11

包好

步骤 12

锅内省发30分钟

步骤 13

出锅

菜谱创建时间：2024-03-28 22:32:35