烂糊白菜汤

作者： 我是阿腐呀

在饭店吃到一次，很喜欢，来复刻一下。

用料

• 鸡蛋 2-3只
• 白菜叶 1颗
• 面粉 1半杯
• 矿泉水 1瓶
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 胡椒粉 2茶匙

烂糊白菜汤的做法步骤

步骤 1

锅里下深油加热至下筷子冒泡泡。

步骤 2

鸡蛋打散，待油热后边下鸡蛋液，边搅散，炸至酥脆金黄后捞起沥干油。

步骤 3

小半杯面下锅小火炒至变黄。

步骤 4

把水加至炒好的面粉里，把面疙瘩打散。

步骤 5

把掰好的白菜叶加入煮软。

步骤 6

下炸好的鸡蛋渣、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后烧开。

步骤 7

把白菜烧至软烂即可。

菜谱创建时间：2024-03-28 20:26:08