简易版热辣酸爽酸菜鱼

作者： Loutina

酸菜鱼，作为一道深受大家喜爱的美食，不仅味道鲜美、酸爽可口，而且还富含多种营养价值： 1、丰富的蛋白质：鱼肉含有高质量的蛋白质，易于人体吸收，对增强体力、改善体质有极好的作用。 2、Omega-3脂肪酸：鱼肉是Omega-3脂肪酸的优质来源，有助于心脑血管健康，调节血脂。 3、维生素和矿物质：酸菜富含维生素C和钾等矿物质，能够增强免疫力，促进身体健康。 4、促进消化：酸菜中的有益菌群可以帮助肠道消化，调节肠胃功能，对于改善消化不良有积极作用。

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜 1包
• 香菇 5朵
• 小米椒/干辣椒 2-3个
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1茶匙

简易版热辣酸爽酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

处理洗净黑鱼

步骤 2

鱼腌制鱼片，并准备好其他配料和香菇，鱼块不用腌。

步骤 3

热油

步骤 4

下入鱼块炒香

步骤 5

步骤 6

加入酸菜一起炒

步骤 7

加入其他配料一起煮

步骤 8

最后加入鱼片煮

步骤 9

出锅装盘

步骤 10

盛好饭来吃！

步骤 11

盛好饭来吃！

简易版热辣酸爽酸菜鱼的小贴士

黑鱼比较难切鱼片，可让商家帮忙切好；或是用鲈鱼也可以哦~

菜谱创建时间：2024-03-28 17:32:09