饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱（简单快捷）

作者： 6刘小厨

做了白菜香菇饺子，剩下20颗泡发香菇尾蒂，同样当做材料做蘸料，不浪费食材，蘸料也会更香。（白菜香菇馅的做法请看我上一条菜谱。）

用料

• 辣椒粉 约4勺（烧烤区或干货区均有售，1小包装即可）
• 熟白芝麻 约4勺（烧烤区或干货区均有售，1小包装即可）（用熟的更香）
• 蒜 4颗（独蒜）
• 葱 5颗（喜欢葱香可多放）
• 生抽 2勺（所指均为市面普通陶瓷勺）
• 醋 3勺（提鲜及为了有酸辣味，不喜酸可不加。）
• 玉米油 适量（这种油没有气味，个人喜好无味的油）

饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱（简单快捷）的做法步骤

步骤 1

葱蒜洗净

步骤 2

切好的葱花，蒜丁，辣椒粉，白芝麻放入耐高温的碗里。（蒜可切成蒜蓉，更好吃）

步骤 3

玉米油高温加热，加入香菇尾蒂（没有可不加，我是做饺子馅剩下的），高温热油倒入碗内（只听得呲啦一声，香气袭来），用筷子搅拌均匀，最后倒入2勺生抽及3勺醋搅拌一下。完成。

饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱（简单快捷）的小贴士

1.此酱份量一次可供10人左右食用，两人份饺子两勺即可，剩余酱料可装进玻璃碗或玻璃瓶盖好，放进冰箱保存。 2.喜好酸甜可多放醋和糖，不喜酸可不放醋，大可随心调配。 3.吃饺子、吃面或平日用酱均可，万能搭配。 4.简单好吃的饺子馅（白菜香菇肉馅、芹菜猪肉馅）做法，可看我上一条菜谱。

菜谱创建时间：2019-08-18 01:35:57