山药炖排骨

作者： 就是好吃的味道

一人一菜一汤，每天都要好好爱自己

用料

• 山药 1根
• 排骨 1块
• 葱 少许
• 姜 1块
• 盐 少许
• 花椒 少许

山药炖排骨的做法步骤

步骤 1

含脆骨的肋骨整根根本炖锅的大水，剁成两到三节，清水洗净；

步骤 2

冷水下锅，放入一块老姜，半勺高度白酒，水开撇去浮沫捞出；

步骤 3

排骨放入隔水炖锅中，放入小葱一根、老姜一块、花椒十多粒，加入开水，按排骨汤键；

步骤 4

排骨炖好先捞出，再加入山药和盐，山药熟透即可；

步骤 5

排骨放凉后切开，打一个沾水，手抓排骨就做好啦。

菜谱创建时间：2024-03-28 12:44:50