猪肚鸡火锅

作者： 做饭的小勾勾

简单备忘

用料

• 猪肚
• 土鸡
• 姜
• 大葱
• 料酒
• 枸杞
• 红枣
• 猪肚鸡火锅底料包

猪肚鸡火锅的做法步骤

步骤 1

清洗猪肚：1.翻到里面把油剪干净；2.再翻到正面加盐和白醋rua出粘液后清洗；3.加淀粉或者面粉继续rua，清洗干净

步骤 2

焯水：猪肚冷水下锅，加葱姜料酒煮半小时捞出，温水清洗

步骤 3

猪肚切成条，加姜片炒一下，加入开水、火锅底料、红枣、大葱段、莲子、干百合（葱段煮五六分钟后捞出不要）

步骤 4

半小时后放入焯过水的整只鸡，再煮45分钟，起锅前加入枸杞

菜谱创建时间：2024-03-28 02:20:38