法式芥末奶油鸡扒

作者： 徐大滢

用料

• 鸡腿肉 四个
• 红葱头 两瓣
• 大蒜 三瓣
• 洋葱 适量
• 鲜百里香 适量
• 鲜欧芹 适量
• 法式黄芥末酱 适量（约两小勺）
• 动物淡奶油 适量（喜欢可以多加一些）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 橄榄油（可换成玉米油、花生油）

法式芥末奶油鸡扒的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿肉腌一下（加入盐、肉面加入胡椒碎），热锅下油，将油热一些再将皮面先放入锅中煎至金黄（⚠️要翻防止糊），熟了出锅。

步骤 2

步骤 3

到入些许橄榄油（热油），再放入洋葱碎、大蒜碎、红葱头碎加入锅中炒香，加入盐、黄芥末酱、淡奶油、鲜欧芹、鲜百里香搅拌一下，放入鸡腿扒让它在里面洗个澡，收汁出锅。

步骤 4

法式芥末奶油鸡扒的小贴士

1、鸡腿肉要修整一下。 2、煮汁的时候要试一下。

菜谱创建时间：2024-03-27 20:15:47