1:牛肉切块,冷水下锅焯水。 2:热油爆香葱姜蒜,翻炒牛肉块。 3:加入2勺生抽,1勺老抽,几颗冰糖,少许盐。炖牛肉(压力锅或砂锅炖半小时差不多了。) 4:西红柿翻炒出汁水+牛肉+水+土豆块,炖熟立刻。(撒香菜葱段提香)
步骤二 搭配米饭,面条。