腌笃鲜

作者： 壁花君

上海人半夜也要码长篇给你手把手教会！ 首先材料，现在条件好了，鲜肉换成带软骨的肋排。然后咸肉，一定要召万生的。最后，准备几片金华火腿。笋就普通春笋，百叶结根据自己喜好加或不加。 除了金华火腿片，其他统统要焯水！都要！肉不焯汤浑！笋不焯涩！百叶结不焯豆味重！肉焯水时加姜片 焯完水起油锅再放点猪油小排煸得点焦黄色就下热水，一定是热水，烧开小火1小时，放笋和咸肉和火腿片，半小时后再放百叶结烧15分钟你就喝喝看！一点盐都不需要！

用料

• 咸肉 一些
• 春笋 一些

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

炖

菜谱创建时间：2024-03-26 16:55:06