土豆炖牛腩（蕃茄版）

作者： pandaxin

用料

• 牛腩 1000克
• 土豆 9个
• 西红柿 6个
• 陈皮 1片
• 盐
• 姜
• 料酒
• 黑胡椒
• 蚝油
• 酱油
• 卤肉包

土豆炖牛腩（蕃茄版）的做法步骤

步骤 1

qiangqiang～ 食材亮相～

步骤 2

牛腩切块 和姜片 料酒 加冷水煮开焯水

步骤 3

煮开撇去浮沫

步骤 4

捞起来(>^ω^<)

步骤 5

番茄开水去皮

步骤 6

切块

步骤 7

热锅冷油下牛腩大火炒香

步骤 8

加番茄一起炒…

步骤 9

炒出水换炖锅（不想洗锅不换也可以 （有条件上高压锅也可以

步骤 10

开水泡一小片陈皮 不喜欢这个味道可以省略

步骤 11

泡开的陈皮和卤料包 加水没过食材 和番茄牛肉一起炖 （关盖 中小火煮开45分钟-60分钟）

步骤 12

炖肉的时候 土豆削皮切块 淘洗一下

步骤 13

60分钟后 把土豆倒入牛腩锅 卤料包和陈皮捞起来 加盐、蚝油、酱油 关盖 微火煮45分钟

步骤 14

牛肉、土豆耙啦就可以吃啦！

步骤 15

撒上葱花、香菜、胡椒、芝麻。（不喜欢可以不加） 本人还打了蘸料碟： 剁椒酱+麻油+芝麻。 赞赞赞。

菜谱创建时间：2024-03-26 15:53:29