熟面版艾草青团

作者： 姝池_gzsj

熟面版艾草青团，做过多次，不断改良，这是最方便最易操作的家庭版。

用料

• 糯米粉 500克
• 粘面粉 130克
• 白糖 60克
• 艾草 200克
• 小苏打 2克
• 芋泥馅 适量
• 豆沙馅 适量
• 玉米油 20克

熟面版艾草青团的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头、紫薯蒸熟

步骤 2

红豆蒸熟加牛奶黄油打泥

步骤 3

芋头也加牛奶黄油糖打泥

步骤 4

不粘锅加玉米油中小火炒干水分

步骤 5

也一样炒到抱团

步骤 6

糯米粉、粘米粉倒入盆中，加入艾草泥(艾草洗净下开水锅，水里加点小苏打，煮2分钟左右，捞出过凉水，之后放破壁机果蔬键打泥)揉团

步骤 7

锅中烧开水，把面团压成小饼片煮至浮起

步骤 8

捞出放入盆中加少许玉米油

步骤 9

戴手套揉，

步骤 10

揉至有延展性拉丝即可

步骤 11

熟面韧劲好，非常好包

步骤 12

芋泥馅

步骤 13

包好裹上保鲜膜

步骤 14

豆沙馅

步骤 15

包好直接裹，买易拉的小号膜，非常好操作

步骤 16

拧紧即可

步骤 17

豆沙的加几粒芝麻好区分馅

步骤 18

以上食材包了26个大青团！

步骤 19

野外的艾草

步骤 20

采鲜嫩的艾头

菜谱创建时间：2024-03-26 10:20:48