煮鸡蛋。
剥开鸡蛋,用打碎器压碎。用棍状物或者瓶子底部包着保鲜膜,也可以压。
加入美乃滋、炼乳、盐、黑胡椒,搅拌。 (也可以放用盐脱水过后的洋葱和黄瓜)
面包切边。 表面涂适量奶油,这样就不容易湿掉。 (可以另外再加黄芥末酱)
把鸡蛋沙拉放在面包上,夹上。 保鲜膜包起来,这样就容易定型。然后可以放进冰箱1小时,更定型。
可以对半切。