简单又好吃｜菠菜🥬芝士🧀培根🥓扭扭

作者： 面包没拿

不知道为啥，突然间就是很想做这个菠菜扭扭棒，随即就动手做啦。😁 🌈参考配方： 主面团： 高筋粉300g/干酵母3g/水250g/橄榄油10g/盐3g 馅料： 芝士片2片/菠菜叶10片/培根2片

用料

• 见文案

简单又好吃｜菠菜🥬芝士🧀培根🥓扭扭的做法步骤

步骤 1

1.配方中的所有材料都混合在至无干粉状，密封室温醒发40分钟。 2.从面团边缘拉起往中心折叠，面团的一圈都要折叠到，如图所示，再次密封室温醒发30分钟。

步骤 2

3.重复上次动作后，这次要密封发酵至2倍大。

步骤 3

4.操作台上撒粉，盒子倒扣面团掉下，然后拉扯成长方形，放入喜欢的馅料（芝士片、菠菜、培根），然后将面团含馅料一起对折。

步骤 4

步骤 5

5.将面团均切成6份，然后转转转起来，放到烘焙纸上，两个面团的间距用烘焙纸隔一隔。 6.烤箱36度发酵1.2h，长到1.5倍大。

步骤 6

7.烤箱预热后，上下200度20分钟。

步骤 7

简单又好吃｜菠菜🥬芝士🧀培根🥓扭扭的小贴士

1.文中提示的时间、温度仅供参考，最主要是要看面团状态，即长大了且表面光滑。 2.面团转的圈数越多我觉得越好看，我这个有点少。

菜谱创建时间：2024-03-25 20:46:19