简单快手又好吃的～鸡蛋炒方便面

作者： 小小胖橙

买的三养火鸡面过期了，酱料不敢吃扔掉了，面饼煮一煮，炒一炒，居然很好吃～ 火鸡面的这个面条真的很劲道，炒出来口感很好

用料

• 方便面 三养火鸡面面饼
• 鸡蛋 3个
• 配菜 若干

简单快手又好吃的～鸡蛋炒方便面的做法步骤

步骤 1

火鸡面面饼煮散，稍软即可 （具体软硬程度根据自己的喜好，建议硬一点，毕竟还要炒）

步骤 2

煮好的面条放入冷水中

步骤 3

三个鸡蛋打散，油热后，倒入鸡蛋，两面煎黄后，装入碗中

步骤 4

加点点油，下配菜 （配菜根据自己的喜好选择，豆芽，火腿，黄瓜，土豆，胡萝卜，茄子，啥啥都可以，就是要好熟一点的）

步骤 5

配菜炒至8分熟，加入一包老干妈香辣菜 油多的话，炒匀即可 油如果少，加一点点点点水，把香辣菜和配菜煮入味一下 （没有老干妈香辣菜的，可以用任何辣酱，剁椒、泡椒、豆瓣酱、牛肉酱、油辣椒等等都可以）

步骤 6

倒入泡面

步骤 7

加入少许盐，生抽，用筷子来回扒拉，翻炒，让面和配菜融合

步骤 8

酱料裹匀面条后，尝一下咸淡，如果没问题就可以撒上葱花出锅了 如果觉得味道差一点点，就加点味精

步骤 9

出锅装盘

简单快手又好吃的～鸡蛋炒方便面的小贴士

1、前期面条不要煮的太软了，硬一点才好炒 2、不要一下放很多油，面条一油就很腻，可以先少放一点，后面不够再加 3、调味的时候，可以不放盐，多放生抽，不容易炒咸 4、配菜要选好熟的，非要吃不好熟的，就切的越薄越好

菜谱创建时间：2024-03-25 16:25:03