减糖减油版的太妃糖 Somewhat Healthier 😜

作者： 爱下厨的美女健身教练

带着果仁香味的太妃糖好吃，但是吃完了又罪恶感满溢，热量是不是超标了，这些卡路里吃进去得用多长时间的运动才能消耗掉。 经过多次试验，我找到了一个不影响口感的配比。

用料

• 重奶油（动物奶油） 220克
• 糖 160克
• 无盐黄油 70克
• 糖蜜（Molasses) 80克
• 海盐 3克
• 果仁 250克

减糖减油版的太妃糖 Somewhat Healthier 😜的做法步骤

步骤 1

把除了果仁以外的东西全部倒入锅里，开始冒泡泡以后就不停地搅拌。一直到温度达到160摄氏度/316-320华氏度。温度达到以后关火，倒入果仁， 充分搅拌。然后倒入模具，压平。趁热切成小块，待完全冷却后装入密封容器收藏。

步骤 2

这个就是糖蜜

步骤 3

果仁要烤熟的，什么果仁都可以。最好是无盐的果仁。我这个有盐，我会先抖一抖，尽量把盐分抖掉。或者买生的回来自己烤。

减糖减油版的太妃糖 Somewhat Healthier 😜的小贴士

非常容易做的好吃到停不下来的一个小零食，就是热量有点高。太妃糖虽好吃，不能贪多哦。

菜谱创建时间：2024-03-25 01:58:53