烧开水。 等水开的时候洗切青菜,选择小青菜会更嫩,卖相也会更好。
水开后下入青菜,大火烫三四分钟。
捞出后控干水分,一定要控干水分,不然会不入味。也用不着用甩干器,静置一段时间后,再用大勺抵住菜倒出点水即可。 放一勺原味鲜半勺橄榄油半勺亚麻籽油,拌匀即可。很快吧!