淀粉肠

作者： Jing000

用料

• 1⃣️
• 鸡肉 400克
• 猪肥肉 100克
• 酱油 20克
• 盐 8克
• 糖 7克
• 十三香 1克
• 浓缩鸡汁 10克
• 姜粉 0.5克
• 红曲粉 0.5克
• 2⃣️
• 土豆/红薯淀粉 200克
• 水 150克

淀粉肠的做法步骤

步骤 1

把肉放绞肉机里面搅打成泥，然后放入步骤1⃣️所有材料放到一起，在搅打一下，放入冰箱冷冻15分钟

步骤 2

把淀粉和水搅拌均匀，把肉从冰箱取出，和淀粉水一起放入绞肉机，搅打上劲，放入灌肠器中灌入肠衣。（如果嫌麻烦可以放入盆里直接蒸）灌好的肠放在水里小火煮30分钟。做好后放入冷水中泡一下好剥皮，可以烤着、炸着放上烧烤调料，很好吃😋

菜谱创建时间：2024-03-24 21:37:05