香辣冷冻龙虾尾

作者： Amy-yatou

冷冻龙虾尾如果不处理直接炒会很腥，按照我的方法就不会腥啦😜

用料

• 龙虾尾
• 盐
• 白酒
• 生姜
• 花椒
• 豆瓣酱
• 干辣椒
• 青红椒
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 啤酒
• 十三香

香辣冷冻龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾自然解冻或者凉水泡解冻，解冻完成倒掉多余凉水，撒点盐搓洗一下再用凉水冲洗干净装盘。

步骤 2

凉水入锅加入高度白酒和生姜， 烧开后倒入龙虾尾， 淖水 1-2 分钟捞出装盘放凉待用（不要过冷水）

步骤 3

不要过冷水，直接放凉。

步骤 4

起锅烧油，放入：生姜，花椒，蒜，豆瓣酱，干辣椒，青红辣椒炒香，倒入龙虾尾翻炒。 再加入生抽，老抽，白糖，啤酒翻炒后撒点十三香盖锅烧 5 分钟左右就熟啦！

步骤 5

尝一下，烧时间长虾肉不嫩不易脱壳。 香辣好吃到停不下来😍

菜谱创建时间：2024-03-24 21:18:08