雪芙牛奶面包

作者： 爱吃的Nine酱

用料

• 波兰种
• 面粉 80g
• 水 80g
• 鲜酵母 3g
• 主面团
• 面粉 220g
• 鸡蛋 35g
• 鲜酵母 7g
• 牛奶 90g
• 糖 25g
• 雪芙酱
• 黄油 18g
• 牛奶 18g
• 低筋面粉 20g
• 糖粉 10g

雪芙牛奶面包的做法步骤

步骤 1

提前准备波兰种，然后室温发酵一小时后放冰箱12小时，但是我这个没成功，都没有蜂窝状

步骤 2

将所有材料扔厨师机揉出膜

步骤 3

整形成70g左右的每一个

步骤 4

将黄油软化后把所有材料混合，将雪芙酱装入裱花袋，用个杯子更好装

步骤 5

二发结束后在表面挤上雪芙酱，我到酱调的太稀了

步骤 6

170度中下层15分钟，感觉不是很熟，下次还是20分钟吧，表面都没上色

菜谱创建时间：2024-03-23 08:08:24