椰蓉葡萄干吐司

作者： xx有多远走多远

用料

• 面包粉 250克
• 牛奶+鸡蛋 160克
• 白砂糖 30克
• 盐 1克
• 自制酵种 70克
• 后放：
• 黄油 25克
• 酵酵母粉 3克
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 50克
• 黄油 30克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋液 30克
• 朗姆酒 10克
• 葡萄干 30克

椰蓉葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

面包粉+鸡蛋+牛奶+糖+盐 厨师机和3分钟 +自制酵种 厨师机和5分钟 放冰箱冷藏 半小时后+黄油+酵母粉 厨师机和5分钟 冰箱冷藏发酵

步骤 2

椰蓉馅材料

步骤 3

黄油+白糖微波炉30秒 搅拌匀 +蛋液匀+朗姆酒+葡萄干搅拌匀

步骤 4

发1.5倍大

步骤 5

擀开 抹椰蓉馅

步骤 6

折三折 平均切三条 前端不切断 编辫子 放入吐司盒 烤箱发酵两小时

步骤 7

切三条 头连着

步骤 8

摆好

步骤 9

编辫子

步骤 10

放入吐司盒

步骤 11

八分满

步骤 12

抹蛋液 烤箱上火170度 下火175度烤40分钟（20分钟左右盖上铝箔纸）

步骤 13

出炉

菜谱创建时间：2024-03-22 18:34:23