两岁宝宝猪里脊鲜虾包子

作者： xx有多远走多远

用料

• 高筋粉 130克
• 低筋粉 70克
• 牛奶 110克
• 酵母粉 2.5克
• 橄榄油 5克
• 白糖 3克
• 馅：
• 里脊肉 200克
• 斑节虾 8只
• 荸荠 5个
• 胡萝卜 1/3根
• 姜 三片
• 有机酱油 2小勺

两岁宝宝猪里脊鲜虾包子的做法步骤

步骤 1

牛奶（加热30度）+酵母粉+糖 放入高筋粉翻拌一下 厨师机和5分钟 取出 自然发酵80分钟+低筋粉+橄榄油 厨师机和5分钟

步骤 2

自然发面时准备馅料：里脊肉微冻 先切片_切丝_切末 姜切末+有机酱油调好 荸荠去皮切末 胡萝卜去皮切末用橄榄油炒一下 放馅里搅拌匀 鲜虾去皮去虾线 切成虾泥 拌入馅中

步骤 3

每个剂子25克 和擀饺子皮一样 包好 蒸锅放凉水 醒发20分钟 开小火 上气后中火蒸15分钟 关火等5分钟 开盖放晾架上

步骤 4

😊😊

步骤 5

晾凉后 放入密实袋 冰箱冷冻 宝宝吃时蒸下即可

菜谱创建时间：2024-03-22 17:24:42