准备新鲜的水芹菜,摘掉叶子洗净
切菜。水芹菜切断,猪肉切丝,大蒜切末。
猪肉放入碗中,加盐、生抽、酱油、料酒,腌制十分钟。
起锅烧油,先将猪肉下锅,翻炒至变色后盛出备用。再热油下蒜末炒香,倒入沥干水的水芹菜翻炒均匀,加入剁辣椒和盐调味。
水芹菜炒至断生后,倒入备用的猪肉翻炒均匀,最后加入适量的鸡精即可出锅。
口感鲜脆的水芹菜,搭配鲜香的肉,刚出锅就被直呼太香了,配上米饭一口下去,简直太满足了~