红烧土鸡

作者： 长康美食

用料

• 土鸡 1200克
• 香叶 3片
• 青椒 2个
• 酱油/生抽/耗油/料酒 各2勺
• 干红辣椒/桂皮/八角/姜/蒜/花椒/油 适量

红烧土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡剁成小块，洗净，加入2大勺生抽、2勺酱油、2勺耗油、2勺料酒、切片的生姜腌制半小时左右，其他调料清洗干净，青椒切块备用

步骤 2

热锅倒入适量油，加入花椒、桂皮、八角、蒜头爆香

步骤 3

锅中倒入鸡块翻炒，水分炒干至金黄色

步骤 4

锅中加入冷水，没过鸡块，大火烧开后转中火炖煮40分钟左右，煮至水快干了。期间加入干红辣椒、青椒和少许盐。最后放入大蒜叶收汁出锅

步骤 5

好吃又入味的红烧土鸡就完成啦~

菜谱创建时间：2024-03-20 22:48:16