巧克力香橙曲奇

作者： 毛毛梅梅的猫

消耗家里橙子的一份美好下午茶点。

用料

• 黄油 200克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 340克
• 鸡蛋 3个
• 橙子 4个
• 奶粉 40克
• 泡打粉 9克
• 巧克力 若干
• 朗姆酒（可没有） 10毫升

巧克力香橙曲奇的做法步骤

步骤 1

前面步骤忘记拍照了： 1.橙子洗净，切成0.3-0.5㎝的片，放入糖（约20克）水中小火煮几分钟，煮软后捞出控水，并用厨房纸尽可能吸干水份。 2.把融化的黄油打至白色，分次放入鸡蛋继续搅拌打发至均匀，加入所有分类，搅拌并揉成光滑的面团。每30克为一个小剂子，揉成球，放置烤盘上，轻轻压扁一些，盖上一片橙子。（尽量小于橙子，因为烘烤中曲奇会变大） 3.烤箱预热后，170°20分钟。 4.取出晾一晾。

步骤 2

5.这时可以融化巧克力，我选用的是牛奶巧克力，味道会更香甜。 6.另取个橙子洗净，刨些橙子皮屑，备用。

步骤 3

7.巧克力融化后淋在烤好的橙子曲奇的半面，巧克力上撒些橙子皮屑，增添橙子香气和美感。

步骤 4

每一块都不一样，都是唯一的，岂不是很有创作感！

步骤 5

吃到嘴里，有浓浓的橙子香气，伴着醇厚的牛奶巧克力，曲奇层次感丰富。

步骤 6

如果多余了面团可以做其他样子的曲奇。如果橙子多了就吃了吧。煮橙子的水，也是酸酸甜甜的，冰起来特别好喝。

菜谱创建时间：2024-03-20 15:36:04