平菇炒肉

作者： 长康美食

用料

• 平菇 适量
• 辣椒 适量
• 猪肉 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒/老抽/生抽/鸡精 适量

平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，平菇撕成小块清洗干净，新鲜辣椒切丝，蒜瓣切末，香葱切小段。

步骤 2

将瘦肉切成片，放入生抽、老抽、食盐、豆瓣酱抓匀，腌制十分钟。

步骤 3

锅中烧水，水开后倒入平菇焯水30秒后捞出，挤出水分。

步骤 4

起锅烧油，倒入瘦肉滑熟后放置一边。锅里放蒜末、辣椒炒至断生，倒入平菇翻炒均匀，加盐调味。

步骤 5

将猪肉一同翻炒至熟，最后加入香葱段和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2024-03-20 14:31:33