玉米饼子

作者： 爱生活_93fw

用料

• 玉米面 米饭量杯一杯
• 普通面粉 米饭量杯2杯
• 鸡蛋 一个
• 小苏打 一丢丢
• 开水 适量
• 发酵粉 适量
• 白糖 一小勺茶匙

玉米饼子的做法步骤

步骤 1

开水烫玉米面.放入一个鸡蛋.搅拌不烫了放入小苏打和发酵粉.静置一会儿再放入白面粉和面.发酵致这个状态.这是切面.

步骤 2

整形手法

步骤 3

锅里放适量油.放入玉米饼子.醒发20分钟.

步骤 4

开火煎底部有声音.加入开水没过底部.大火烧开改小火.大约10来分钟就好了

步骤 5

逐渐发胖了

步骤 6

开锅翻面.

步骤 7

步骤 8

看看这个组织比较柔软.外皮酥脆.满屋飘着玉米的香味.

菜谱创建时间：2024-03-19 19:08:55