1、鸡蛋常规蒸(调蛋液用温水) 2、另拿一碗,碗底铺姜片,将三文鱼切丁,去腥。鸡蛋快蒸好时,把三文鱼碗放到蒸鸡蛋的锅中一起蒸3分钟,拿出。(蒸三文鱼两三分钟就行,久了鱼就老了) 3、把蒸好的三文鱼铺在鸡蛋上,放葱花,宝宝酱油,浇热油。