琥珀小卤蛋🥚

作者： 班长的小厨房

用料

• 鸡蛋🥚 24
• 红糖 一小块
• 草果 1个
• 八角 3个
• 砂仁 5个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 姜块或者姜粉 一小块或一小勺
• 青花椒 5-10颗
• 料酒 2勺
• 生抽酱油 6勺
• 味精 少许

琥珀小卤蛋🥚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净上锅蒸熟，过凉水，或者在冷水里泡一下降温

步骤 2

把蛋壳剥了，这样入味，吃起来也方便

步骤 3

准备调料

步骤 4

起锅烧水，将调料放入锅中煮开

步骤 5

倒入准备好得鸡蛋🥚

步骤 6

加入2勺料酒，6勺生抽酱油，放入少许味精，大火煮10分钟

步骤 7

关火后可以，鸡蛋就泡在卤料中，随吃随取即可

菜谱创建时间：2024-03-17 19:26:01