内酯豆腐1盒,取出切小块,放入锅中加水 加1小勺盐煮开1分钟关火,放置一旁待用;
泡发好的香菇切丁;
蒜瓣切末;
锅加油烧热,放蒜末、虾皮煸炒;
加入香菇,炒至出香味;
加入水煮开;
放入豆腐(沥干),加2小勺耗油、1小勺老抽、1点点糖煮开2分钟左右;
加入淀粉水勾芡;
最后撒上葱花,出锅;
简单的食材也可以烧出鲜美的豆腐。