沙茶牛腩煲

作者： 巧克力饭饭

吃就完事了

用料

• 牛腩 2斤
• 姜 1块
• 红葱头 2个
• 蒜头 8瓣
• 香菜 3根
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 豆蔻 8个
• 料汁
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 3块
• 沙茶酱 3勺
• 酱油 2勺

沙茶牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩两斤，泡干净血水后再焯水

步骤 2

准备好香料

步骤 3

砂锅放油，油温6成左右放入香料炒香

步骤 4

香料炒香后放入牛腩，炒香

步骤 5

倒入料汁，加清水超过牛腩

步骤 6

盖上盖子小火慢炖，中途记得翻炒，等到收汁就可以了，出锅前撒上香菜

步骤 7

砂锅炖出来的牛腩非常软糯好吃

菜谱创建时间：2024-03-15 16:39:52