【葱油脆茭白】吃个漂亮菜

作者： 小可爱的美食日记

春令时节，来做一道颜色很应景的菜式， 这道的茭白是生吃的哈，口感清脆很鲜甜， 冷泡入个底味，提鲜又清新~ 葱油做盘底的装饰，一个是好看， 一个是增加整道的味道层次感， 摆盘之后仿佛是画中美景~ 我们在家也可以做出高级酒店的菜式啦， 如果要说太浪费，那切下的边角我们可以再做一道菜嘛~

用料

• 茭白 500克
• 白糖 适量
• #冷泡汁
• 泡椒水 20毫升
• 鸡精 3克
• 白糖 4克
• 盐 4克
• 蒜 10克
• 水 200毫升
• #绿葱油
• 菠菜 60克
• 小葱 60克
• 油 150毫升

【葱油脆茭白】吃个漂亮菜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

变身~~

步骤 3

制作冷泡汁

步骤 4

制作步骤

步骤 5

摆盘步骤

步骤 6

制作小葱圈

步骤 7

制作绿葱油

步骤 8

感谢观看，下次见~

菜谱创建时间：2024-03-15 11:46:42