自制芒果盒子蛋糕｜好吃到可以开店的配方✌️

作者： 米粒mili_

🌸春天要来啦～就是要吃甜甜的蛋糕呀，今天做了小朋友超喜欢的芒果布丁蛋糕，上面我还搭配了脆脆鲨的谷物曲奇饼干，三种鲨鱼造型小朋友敲喜欢～ 💛芒果布丁食材💛 芒果200克，牛奶200克，糖10克，吉利丁8克 💛蛋糕胚食材💛 玉米油40克，牛奶40克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，细砂糖35克，柠檬汁数滴 💛夹馅和装饰食材💛 淡奶油250克，糖18克，芒果，脆脆鲨曲奇饼干 🌈做法 1⃣️芒果布丁：芒果切块打成芒果泥，牛奶+糖加热后加入泡软的吉利丁搅匀，再倒入芒果泥搅匀后倒入杯子里冷藏至凝固 2⃣️玉米油＋牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑 3⃣️蛋清＋柠檬汁，加入细砂糖打发至硬性小弯钩，将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘里，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度30分钟 4⃣️淡奶油＋糖打至有纹路后装进裱花袋 5⃣️组装：冷藏好的布丁杯里挤一圈奶油→放切好的芒果果粒→放一层蛋糕胚→表面挤入奶油并抹平→上面挤奶油，芒果粒，脆脆鲨曲奇饼干装饰一下即🉑️ ✨颜值超高的芒果布丁杯子蛋糕做好啦

用料

• 💛芒果布丁食材💛
• 芒果 200g
• 牛奶 200g
• 白砂糖 10g
• 吉利丁 8g
• 💛蛋糕胚食材💛
• 玉米油 40g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 45g
• 细砂糖 35g
• 柠檬汁数滴
• 💛夹馅和装饰食材💛
• 淡奶油 250g
• 白砂糖 18g
• 芒果
• 脆脆鲨曲奇

自制芒果盒子蛋糕｜好吃到可以开店的配方✌️的做法步骤

步骤 1

1⃣️芒果布丁：芒果切块打成芒果泥，牛奶+糖加热后加入泡软的吉利丁搅匀，再倒入芒果泥搅匀后倒入杯子里冷藏至凝固

步骤 2

2⃣️玉米油＋牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至顺滑

步骤 3

3⃣️蛋清＋柠檬汁，加入细砂糖打发至硬性小弯钩，将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘里，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度30分钟

步骤 4

4⃣️淡奶油＋糖打至有纹路后装进裱花袋 5⃣️组装：冷藏好的布丁杯里挤一圈奶油→放切好的芒果果粒→放一层蛋糕胚→表面挤入奶油并抹平→上面挤奶油，芒果粒，脆脆鲨曲奇饼干装饰一下即🉑️

步骤 5

颜值超可

菜谱创建时间：2024-03-15 08:14:09