波兰种冷藏发酵玫瑰酒酿贝果

作者： 来杯冰镇西瓜汁

冷藏发酵的贝果有特有的小点点

用料

• 波兰种
• 水 100g
• 面粉 100g
• 鲜酵母 3g
• 面团
• 酒酿（带米） 160g看情况调整
• 玫瑰花瓣 10g
• 高粉 400g
• 鲜酵母 12g
• 蜂蜜 随意几勺
• 盐 3g
• 果干 若干
• 黄油

波兰种冷藏发酵玫瑰酒酿贝果的做法步骤

步骤 1

波兰种提早做好 后加黄油揉好面团，醒面20分钟 整形

步骤 2

整好形扔冰箱

步骤 3

冰箱一夜，拿出来在回温一小时（看情况） 发酵好了

步骤 4

糖水每面煮20秒

步骤 5

200度16分钟

步骤 6

装袋

菜谱创建时间：2024-03-14 19:17:40