素炒鸡丝

作者： Yuki_049

每天给老公做一道新菜不重样。

用料

• 鸡胸肉 1份
• 青椒 一个
• 胡萝卜 半根
• 酸沫 适量
• 姜沫 适量
• 葱花 适量
• 干红辣椒 两个
• 豆瓣酱 一勺
• 淀粉 两勺
• 料酒 两勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 几滴即可
• 绵白糖 一勺

素炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切成一丝一丝，放一勺豆油，两勺生抽，一勺蚝油，两勺淀粉，一勺料酒抓拌均匀，腌制半个小时。

步骤 2

调酱汁：少许水，豆瓣酱一勺，生抽一勺，绵白糖一大勺，蚝油一勺搅拌均均待用。

步骤 3

青椒和胡萝卜适量切丝待用。

步骤 4

葱花，姜沫，酸沫，红辣椒鸡切段待用。

步骤 5

先把胡萝卜和辣椒一起放入锅内炒断生盛出，待用

步骤 6

把腌制好的鸡丝放锅内翻炒至白色放入葱姜蒜沫红辣椒。翻炒，再倒入调好的酱汁倒入炒断生的胡萝卜丝辣椒丝。适度翻炒变色，出锅时再放点蒜沫更香。

步骤 7

鸡丝滑嫩下饭。很好吃哦，

菜谱创建时间：2024-03-14 10:36:30