荠菜猪肉水饺

作者： 吃不胖的燕子

三餐烟火气，四季皆安然，“二月春光好，采荠正当时”，荠菜饺子，吃出春天的味道

用料

• 荠菜 1斤
• 猪前夹肉 500克
• 花生油 2汤匙
• 香油 2汤匙
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白砂糖 少许
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 葱姜 适量

荠菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

荠菜择洗干净

步骤 2

将水烧开，开水中加一勺盐和少许食用油，焯烫2分钟左右荠菜变翠绿，然后关火，过冷水

步骤 3

挤干水分

步骤 4

荠菜根不要扔，不但香且有营养，为了口感好一些，把根切碎一点或绞肉机打碎

步骤 5

根据个人喜好用调味品调馅儿 要提醒一下，猪肉最好买稍肥一点的前夹肉，荠菜是野菜，油大些比较好吃，花生油加热一下浇在葱姜末上激发香味，众口难调，盐糖酱油鸡精等调味品根据个人喜好加入即可

步骤 6

同一方向搅拌，使饺馅上劲

步骤 7

包饺子

步骤 8

入冰箱冷冻室速冻

步骤 9

真香！

菜谱创建时间：2024-03-13 23:42:26