辣炒萝卜干「下饭菜

作者： 是阿秋啊

去邻居姐姐家蹭饭 被一道萝卜干俘获 从此念念不忘 最后下决心讨教 不得不服 江西人吃辣椒真的绝 这萝卜干香到能下三碗饭 配馒头也能吃三个 配清粥也极有滋味 萝卜脆而有嚼劲 先是辣椒刺激味蕾 然后是葱姜蒜酥的浓香 细细嚼了又有萝卜本身的微甜 谁吃谁知道！！！ 馋肉的时候 随便扔进去点腊肉、回锅肉 更是一绝！！！ Ps：萝卜干是某宝买的，记得要买发货地是云南的。

用料

• 云南高山萝卜干 100克
• 葱 50克
• 姜 50克
• 蒜 50克
• 红线椒 50克
• 食用油 30克
• 生抽 30克
• 盐 适量

辣炒萝卜干「下饭菜的做法步骤

步骤 1

把萝卜干用温水搓洗三遍，挤出水分，切成2厘米左右的小段。

步骤 2

葱、姜、辣椒切成2毫米左右的薄片，姜切丝。

步骤 3

热锅冷油，先放姜蒜，小火炒2分钟。然后放入葱、辣椒，小火继续炒3分钟。

步骤 4

最后放入萝卜干，中火炒5分钟。加入生抽、盐，翻30秒出锅。

菜谱创建时间：2024-03-12 23:47:28