现将花生米用湿布擦干净(水分不要太大),锅里加水烧开后把花生米跟草果一起放进去烫(大约30秒左右,即杀菌了又能使草果的香味释放出来)让每个花生米都受热,迅速捞出花生米放进密封的容器里加上盐拌匀盖紧,放置一夜,第二天早上拿出来避阳晾干.
把花生米平铺在盘子里微波炉八分钟左右,中间打开观察一下不要糊了。