香酥鲫鱼

作者： 轻轻点水

用料

• 鲫鱼 4条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 花椒 20粒
• 八角 2颗
• 香叶 4片
• 辣椒 1根
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 香醋 4勺
• 高度白酒 2勺

香酥鲫鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，擦干水分，改花刀少许盐涂抹。

步骤 2

下油锅炸，小伙炸至两面金黄。

步骤 3

鱼放压力锅中，把所有小料加入，适量+凉白开。

步骤 4

调到蹄筋，等待出锅。

菜谱创建时间：2024-03-12 15:10:16