超下饭青椒肉丝（简化步骤更易懂）

作者： 一半人生F

日常下饭快手菜

用料

• 青椒 4个
• 肉丝 200g
• 蒜 5瓣
• 生抽 若干
• 蚝油 若干
• 白糖 1勺
• 淀粉 2勺

超下饭青椒肉丝（简化步骤更易懂）的做法步骤

步骤 1

1.肉丝加3勺生抽、2勺料酒、1勺生粉拌匀腌制5-15分钟； 2.青椒/尖椒洗净、去芯、切丝； 3.蒜切大粒蒜末； 4.小碗调汁，清水半碗、生抽2勺、蚝油2勺、生粉1勺、糖1小勺。

步骤 2

热锅冷油，油温热后中大火下肉丝，炒熟后盛出。

步骤 3

再加油，中火下蒜末爆香10秒。

步骤 4

下青椒转中大火，翻炒至断生，去掉青椒的生味。

步骤 5

加肉丝再翻炒。

步骤 6

碗里的汁拌匀后倒入锅中继续炒一会儿，大火收汁。

步骤 7

出锅！超香超下饭！！！

菜谱创建时间：2024-03-12 14:09:16