酸酸的家常炖蘑菇

作者： 七月白晓泽

小时候经常吃 很开胃 现在很少见 自己凭印象做做，还不错 想吃点酸的可以试试 低脂高蛋白 蘑菇维生素叶酸很丰富

用料

• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 平菇 200克
• 鸡蛋 1个
• 粉条 1小把

酸酸的家常炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 平菇撕成小瓣 粉条提前温水泡15分钟

步骤 2

这步太快了 没来得及细分。油倒正常炒两个鸡蛋的量就够，油热倒鸡蛋液，在锅里直接用筷子搅散，差不多凝固立马倒蘑菇，翻炒

步骤 3

翻炒时加一小勺盐一茶匙生抽 炒一分钟 加2碗清水

步骤 4

放入提前泡的粉条煮7分钟 没泡的也可以放要多加点水煮15分钟 盖盖子大火烧开转小火

步骤 5

加醋和蚝油再煮一两分钟，尝尝味道，也可以加点白胡椒 就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-03-12 13:14:56