肉沫贡菜

作者： 佳佳YAN

卜卜脆，好滋味。

用料

• 肉末 100克
• 干贡菜 约90克
• 蒜头 5粒及以上
• 指天椒 2个及以上
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 松鲜鲜 适量

肉沫贡菜的做法步骤

步骤 1

干贡菜凉水泡发后清洗干净并且成1厘米左右的小段

步骤 2

猪肉切沫加盐、酱油炒熟备用

步骤 3

指天椒、蒜头切沫（能吃辣椒和蒜的，可以多放一点。）

步骤 4

起锅烧油，油热下蒜末炒香。

步骤 5

倒入贡菜，翻炒1分钟左右。

步骤 6

加入辣椒末，炒匀。

步骤 7

加盐调味，翻炒均匀。

步骤 8

加入蚝油提味，继续翻炒1分钟左右

步骤 9

锅里如果太干，可以补一点点水润锅（不要过量）。

步骤 10

倒入熟肉沫，继续翻炒1分钟，使味道融合。

步骤 11

加入松鲜鲜，继续翻炒7、8下就可以关火了。

步骤 12

出锅，炫饭炫饭。

菜谱创建时间：2024-03-12 13:12:51