米饭饼

作者： _狸追

备忘录

用料

• 粘米粉 100克
• 酒酿 200克
• 糖 5克（1勺）
• 酵母 1克
• 水 25克左右

米饭饼的做法步骤

步骤 1

酒酿打成糊，倒进粘米粉里，加入两勺糖，一小勺酵母，搅拌均匀。

步骤 2

慢慢地加水，加一点搅匀后再加，让面糊变成浓稠酸奶状，大概25克水

步骤 3

放在温暖处发酵，大约两倍大后，搅拌均匀

步骤 4

锅底涂油，一勺面糊，慢慢变得半透明有气孔后周围撒一点水，水烧干饼就熟了。

菜谱创建时间：2024-03-12 10:08:56