土豆切块水中加盐,煮土豆,煮到筷子能夹断
大葱切碎,蘑菇一半切碎,一半切大块,小火热锅,放黄油,黄油化了后把大葱蘑菇放入黄油中炒
炒到大葱快要变黄了,夹出大块的蘑菇,倒入奶油牛奶,倒入一碗水,转小火后用料理棒打碎,打碎后倒入土豆,用铲子压碎,再放入之前夹出的蘑菇
全程小火,不停搅拌防止糊锅,等有气泡冒出后关火,盛出。可以加油渣,烤过的面包丁,炸洋葱等提升口感